顺德一夜“入冬”，这份“滋补”菜单拍了拍你，等你翻牌！
“食在广东，厨出凤城”， 若想品尝正宗粤菜， 必然要来顺德走一趟。【寻味顺德】栏目，带你“吃遍”这座风味独特的美食之城。本期为大家推荐适合冬季打卡的美味。
受今年冬季首个寒潮影响
一波中等偏强冷空气已到达顺德
广东一夜入冬的说法再次上演
降温降雨大风齐上阵
俗话说：“冬令进补，开春打虎”
这时急需吃上一顿暖胃大餐
文旅君早已为你备好“暖心菜单”
等你来翻牌
煲仔菜
广东寒冷的天气悄然而至，凉飕飕的日子，就适合用温暖的食物来暖胃暖心，乐从荔园酒家现推出多款应季“暖心煲仔菜”，温暖各位食客。
现场现点现做，新鲜热辣，腾腾的热气直扑鼻孔，刺激味蕾，快来尝尝吧！
到店按指示操作
可享受第二煲八折优惠
（上下滑动查看菜单↓）
觅食指南
地址：顺德乐从跃进路a56号（新时代商业大夏5楼）
电话：0757-28861993
药膳汤
天气降温，皮肤干燥，有一款滋补美食值得安排，那就是水鱼。味了德的药膳汤滋润养生，是冬日里的优质“伴侣”。
药膳猪骨浓汤底加上牛奶，再加入顺德人至爱的本地水鱼和乳鸽，看着就仿佛闻到香味啦！
将水鱼翻炒闷焗也能让你吃得惊艳。这种做法能极好锁住水鱼的水分。足够的锅气搭配大厨的好手艺，使水鱼色香味俱全，看着就馋哭了！
除了水鱼，药膳猪肚鸽、胡椒猪肚鸡、顺德公水库大鱼、桑拿水库大鱼头等招牌菜都值得打卡。
觅食指南
地址：顺德容桂红星居委会文明西路27号
电话：0757-23222232
粥底火锅
冬季吃火锅是绝配，而顺德粥底火锅是火锅的一种“高境界”吃法，它以鲜明个性惊艳于食客间。在顺德有不少粥底火锅店铺，这次文旅君介绍杏坛公平靓正粥底火锅，好吃实惠。
每个人一个小锅，锅中乳白透亮的清粥，仔细捞起却不见米。在锅中放入牛肉、鱼片、虾、枸杞叶等食材，煮熟后沾上酱料，新鲜美味，让你赞不绝口。
最后，粥吸收了各种美味的精华，香郁扑鼻，吃一口，清甜绵软，顺滑如汤。
觅食指南
大良店
地址：顺德大良延年食街西区3号铺
电话：0757-22250861
容桂店
地址：顺德容桂红旗中路15号汰霖汽修北行50米
电话：13751533108、13929958843
伦教鸡洲店
地址：顺德伦教新市良路27号永丰市场斜对面
电话：18942420238
龙江店
地址：顺德龙江工业大道与宏兴路交叉口旁
电话：13724928880
猪杂粥
文华老友记是一家登上了《寻味顺德》的老字号。老板娘亲力亲为，每天购买新鲜猪杂供应四方食客。
虽然环境一般，但味道值得认可，在寒冷的冬季，吃上一碗滚烫的猪杂粥，用心感受这份深夜里充满人情味的美食，这就体现了顺德人对新鲜食材的追求吧。
店铺里的猪杂粥、韭菜猪红汤、铁板猪肝等美食都得到顾客的推荐。
觅食指南
地址：顺德富华路146号（现代公寓对面）
电话：13143181419
羊肉煲
羊肉，是冬季进补的好食材。既能御风寒，又能补身体。几个人围着热腾腾的羊肉煲，这香味，这画面，绝对是冬日里的小确幸。
在容桂的花洲水乡，可以吃到地道的传统羊肉风味。选用黑山羊的羊腩部位，肉质鲜美，肥瘦均匀，皮厚胶质丰富，大厨用他独家秘方去除膻味，味道鲜美“虏获”很多回头客。
支竹羊腩煲
清汤羊腩
觅食指南
地址：顺德容桂西堤二路3号
电话：0757-29292633
除了煲仔菜、药膳汤、
粥底火锅、猪杂粥和羊肉煲，
还有更多适合冬季饮食的顺德美味，
你最钟爱哪一款？
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来源：寻味食都、寻味顺德、大众点评、乐从荔园等
编辑：佛山新闻网 李健良
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